√99以上 鶏 キンカン 348473-鶏 きんかん 部位 blogdogrammas

 丸かじりでもおいしいらしい きんかんは11月頃から出回りはじめ、 1〜3月頃が旬の時期 と言われています。 旬の時期ですとしっかり甘さものり、皮に若干感じる渋みも、ものによってはほとんどないのだそう。 ですから、その時期に手に入ったきんかんはまるかじり、ほかの時期のもので酸味や...